
Beskrivelse
Michelin stjerne 2017, 2018, 2020
Omakase serverer en stil med sushi kalt Edomae sushi, Edomae som på japansk stammer fra Edo = gammelt navn for Tokyo, mae = nært.
Dette er den høyeste formen for sushikunsten der Itamae (kokken) forsøker å utnytte produktene
de finner i sin nærhet, og presenterer det så rent og forenklet som mulig, som så
forbedre den naturlige smaken og teksturen til produktene.
Dette er den høyeste formen for sushikunsten der Itamae (kokken) forsøker å utnytte produktene
de finner i sin nærhet, og presenterer det så rent og forenklet som mulig, som så
forbedre den naturlige smaken og teksturen til produktene.
- Type:
- Bedrift
- Nøkkelord:
Kart lokasjon
Anmeldelser
0 Anmelelser
0.0 gjennomsnitt basert på 0 Anmeldelse
5 Stjerner
0
4 Stjerner
0
3 Stjerner
0
2 Stjerner
0
1 Stjerner
0
Det er ingen anmeldelser for øyeblikket
Sabi Omakase
Michelin stjerne 2017, 2018, 2020